AYAM MADU

Beberapa hari yg lepas Kz masak ayam madu ni..cuma tak berkesempatan nak N3 kat sini.

Anak2 Kz suka masakan ni.sedap juga dimakan bersama nasi tomato..Nanti bila Kz buat nasi tomato simple ..Kz bg resepi sekali.

Ni resepi ayam madu tu

RESEPI

4-5 ketul ayam-dibersihkan,letak garam .kunyit dan sedikit rempah kari dan digoreng separuh masak.

BAHAN TUMIS

5 ulas bawang putih-dimayang

3 ulas bawang merah-dimayang

1 labu bawang besar-dimesin

1 in halia- dimayang

BAHAN - BAHAN LAIN

2 camb cili kisar

2 camb sos cili

1 camb sos tomato

1 camb sos tiram

1 bj buah tomato,dicincang

2 camb gula

1 camb gula merah

3 camb madu

6 bj buah kurma-buang biji

1 batang kulit kayu manis

3 bj buah pelaga

4 camb minyak-utk menumis

CARA-CARANYA

1. tumis bawang merah,putih,halia sampai naik bau.
2. Masukan bawang besar yg dimesin, biarkan garing sedikit. Masukan cili,buah tomato dan sedikit air,kacau sampai pecah minyak. Masukan cili sos tomato sos dan sos tiram. Kemudian masukan kurma.
3. Letak 1/2 cawan air, masukan ayam,tutup kuali, biar sampai mendidih. Letakkan kulit kayu manis,buah pelaga,gula.garam dan madu.
4. Kecilkan api,biar sampai pecah minyak. Angkat. taburkan sedikit daun ketumbar . Hidangkan.