KEK KAROT

Terasa pulak nak buat kek karot setelah join kelas Pn Zarina tempohari...Ini antara resepi dari koleksi Kz ,dh lupa dari sumber mana, yg dh diubahsuai sikit2...hehe...T/kasih kepada penyumbang resepi...CUBA LAH!

KEK KAROT

BAHAN2NYA

250g butter

1 mangkuk gula perang

5 biji telur gred A

1 3/4 mangkuk tepung roti

2 cawan karot,diparut kasar(karot australia lebih sedap)

1/2 cawan walnut-dipanggang sekejap,dihancurkan

1 camca teh soda bikarbonat

1 camca besar baking powder

1/2 cawan mix fruit(jika suka)-kz tak letak pun

esen vanilla

CARA2NYA

Pukul butter dan gula,biar kembang,masukan telur sebiji sebiji,esen vanilla,masukan walnut,dan karot,kacau perlahan,masukan tepung( yg diayak bersama soda bikarbonat dan baking powder) sedikit2.kacau sampai sebati.masukan dalam acuan,bakar 160*c(ikut kesesuaian oven masing2) selama 45min-1 jam.

#bakar 45 min pertama dengan api bawah dulu,kemudian api atas bawah selama 15 min lagi @sehingga masak

CHEESE FROSTING

Bhn2nya

125g cream cheese-pukul dulu sehingga kembang

50g butter

185g gula ising

235g whipping cream

pukul hingga gebu dan licin