KEK BLACKFOREST

Rasanya dah banyak kali Maheran order kek ini untuk anak2nya..katanya mereka suka makan kek ni....tak muak....yup..pcik kasim dan rakyat2 cgayah pun suka,kalau yg 1/2 kg tu,separuh sekali hadap je...w/pun selalu buat...

Keknya bukan susah sangat pun nak buat....ni resepinya

KEK BLACKFOREST

BAHAN2NYA

8 biji telur(B size)

60g serbuk koko

1camb ovallete

1camt baking powder

40g tepung jagung

100g tepung pau/tepung softasilk

100g butter-cairkan

1 camt vanilla

200g gula halus

1/2 tin dark cherry(cherry hitam),ambil airnya,tambahkan 1 camt tepung jagung dan 1 camt gula ising-masak sekejap-ketepikan

HIASAN

5OOG whipping cream-pukul hingga gebu

ceri merah bertangkai

CARA2NYA

1-Campurkan tepung,serbuk koko dan tepung jagung,baking powder-ayak dan ketepikan.

2-Pukul telur,gula,ovallette hingga kembang(12 min dengan heavy duty mixer,20 min dengan hand mixer)

3-Masukan tepung sedikit demi sedikit,dengan menggunakan spatula,kacau adunan perlahan2 hingga sebati.

4-Masukan mentega cair,kacau lagi sehingga rata supaya kek nanti tidak mendap kebawah

5-Masukan adunan kedalam bekas bulat berukuan 9 in.

6-Bakar hingga masak,sejukan.

7-Potong kepada 3 bahagian.

8-Lapisan 1-basahi dengan 2-3 camb air cherry.sapu whipping cream.Atur dark cherry yg dibelah 2.

9-Letak lapisan ke2,Ulangi langkah sama seperti lapisan 1 tadi

10-Sapukan seluruh bahagian kek dengan whipping cream,hiaskan dengan cherry bertangkai.Sejukan sekejap didalam peti ais

11-HAA-DAH SIAP.....JEMPUT...JEMPUT!!!