OPOR AYAM

Dah tinggal seketul,baru cgayah teringat nk ambik gambar..lupa sungguh..resepi cgayah ambil dari majalah RASA keluaran september,tapi cgayah olah balikguna sukatan sesedap tekak cgayah je..banyak lagi resepi yg cgayah nampak cam sedap.,bila cgayah cuba blh la post kat sini..Insyaallah..Cgayah suka la majalah RASA ni..resepi2 kebanyakan yg mudah dibuat...
 Rasanya.."not bad"..klu tak takan tinggal seketul je.Ni resepinya

BAHAN2NYA
5-6 ketul ayam ..(boleh juga guna daging..ari tu cgayah kahwin je daging ngan ayam..sal pcik kasim x suka ayam..)
2 camb kerisik
1 senduk bawang goreng,dimesin
1senduk tomato puri
1 biji tomato-cincang halus
1 labu sedang bawang besar..di dadu halus
1 1/2 mangkuk santan

BAHAN KISAR
4 camb cili kisar
1 camb ketumbar-ditumbuk halus
1 camt jintan manis-dtumbuk halus
1/2 in halia,dihiris halus
1/2 in halia
3 ulas bawang merah-mayang
1 batang serai
kisar semua bahan diatas
4 camb minyak

CARA2NYA
Perap ayam bersama bahan kisar serta bawang goreng dan kerisik kira 1 jam.
Panaskan minyak, Tumis bawang yg dimayang sampai naik bau.Masukan tomato hiris dan tomato puri.Kacau rata.Biarkan sampai naik bau. Masukan ayam.balik2kan ,masukan santan,garam dan gula.Masak hingga pekat dan naik minyak.ANGKAT