MEE REBUS MAMAK AJI

                                              hehe..dh nk abis..baru teringat nk ambil gambar

Sudah lama kz tercari2 resepi mee rebus yg sesuai dengan selera pcik kasim yg banyak komen itew..Sampai lah kz jumpa resepi ni diblog MAMAK AJI...Hasilnya..mmm.. THUMBS UP!.Terima kasih banyak MAMAK AJI..semoga sentiasa diberkati ALLAH..

Ini resepinya
MEE REBUS

BAHAN2NYA
mee kuning-celur
sawi-celur
taugeh-celur
telur rebus
limau kasturi
cili merah-potong nipis
cili hijau-potong nipis
bawang goreng
tahu
daun sup dan bawang
cucur udang-kz x letak pun

BAHAN KUAH
100g sotong kering-dipotong kecil, direndam dan rebus,ambil air
100g udang geragau-kz guna udang kering-kisar halus
1kg ubi keledek oren-rebus,blend
segenggam kacang parpu-disangrai dulu baru rebus
15 tangkai cili kering-disangrai-kz goreng lam minyak(nk cepat)-mesin
4 camb sos cili
2 camb sos tomato
10 keping biskut marie-yg ni kz x letak
1/2 cawan bawang goreng-mesin-yg ni kz tambah
sedikit daging cincang-yg ni kz tambah
sedikit udang-kz tambah
1 senduk kacang tanah,disangrai dan ditumbuk kasar-yg ni kz tambah gak

UNTUK TUMIS
1/2  senduk minyak
bawang putih- cincang halus

CARA
Tumis bawang putih,masukan cili,biar garing,masukan daging dan sedikit air,biar empuk,masukan air dan bahan2 lain kecuali udang dan kacan tanah.Biar betul2 mendidih dan kuah agak pekat,masukan udang,kacau  dan akhir sekali  masukan kacang.tutup api.Ambil  mee,letak hiasan, masukan kuah..hidangkan