WHOOPIE PIE

Nanti Kz nak cuba buatkan pelbagai perisa seperti diatas..
Beberapa hari lepas Kz cuba buat WOOPIE PIE ni.Rasanya diantara kek dan biskut...In between gitu!..Diluar rasa rangup seperti biskut,didalam rasa lembut cam kek...Walaupun kali ni Kz cuma menggunakan filling buttercream dicampur serbuk hazelnut je,mm, rasanya ok gak...Boleh dibuat doorgift ni...ada kelainan sikit kan.

Ni RESEPINYA

WOOPIE PIE

BAHAN2

125g butter

200g brown sugar

1 biji telur gred A

1 camt vanilla

280 g tepung gandum

40 g serbuk koko

1 1/4 camt baking soda

1/2 camt garam

250g buttermilk/yogurt perisa asli

CARA2

1-Panaskan oven 180* c

2-Gariskan bulatan diatas parchment paper

3-Ayak tepung bersama baking soda dan serbuk koko

4-Dalam bekas lain ,pukul butter dan gula sehingga kembang

5-Masukan telur dan vanilla ,pukul hingga sebati

6-Masukan tepung berselang seli dengan yogurt.

7-Pukul sebati

8-Masukan dalam piping bag,potong hujung,picitkan atas bulatan yg dibuat diatas diatas kertas tadi.

9-Bakar 15 min,Sejukan 5 min baru dialihkan keatas rak

NOTA

Filling boleh digantikan dengan butter cream dan whiping cream pelbagai perisa,peanut butter(campurkan sama banyak adunan peanut butter,butter& gula icing),ganache dll

BAHAN2 UNTUK FILLING

250g marshmallow fluff(boleh digantikan dengan cream cheese)

125g butter

200g icing sugar

1 camt esen vanilla

2 camb susu cair

CARA2NYA.

Pukul semua sehingga gebu.

WATER FILTER-AIR OZON

Sebenarnya Kz dah lama berangan2 nak tukar filter kat rumah tu dengan yg baru.Bila dh survey2 berminat lak dengan keluaran Dr Nordin ni-RX water.Selain dari produk keluaran Muslim..ianya ada kelainan sedikit...ada air OZON.Baunya agak hanyir sedikit. Kelebihan nya banyak ,antaranya menghilangkan bau hanyir ikan,menyegarkan sayuran dan buah2an sambil mengeluarkan saki baki racun yg terlekat pd buah,hilangkan bau dalam kereta dll.Baru2 ni adik ipar Kz datang kerumah ,mengadu keretanya masih berbau durian walau sudah beberapa hari dan pelbagai cara digunakan untuk menghilangkannya.Kz cadangkanlah meletakan air ozon ni didalam bekas yg terbuka semalaman.(kz sendiri pun x pernah cuba lagi...setakat merendam ikan siakap tu memang pernahlah...selepas 1jam ikan tu tidak berbau langsung) .Alhamdullilah keesokan harinya tiada lg bau durian...sampai dia bawa balik la air tu keKuantan.

Ni Kz nak tunjuk sawi yg dah beberapa hari Kz beli
Sewaktu baru direndam...
Selepas 10 minit-cantikkan!

Sesiapa yg berminat dgn RX water ni boleh la menghubungi EN SUJARI-0192341663...insyaallah leh dapat harga special..hehe...tolong promo lagi...

TEMPAHAN KEK LAPIS DAN KUIH SEJUK BEKU

Biasa la Cgayah, klu nk siapkan tempahan.....lupa nak ambil gambar,yg terlintas cuma nak siap seperti yg dijanjikan...layan je la gambar kuih yg balance2,,,,hehe,ni je la yg tinggal....muffin ngan cupcake lupa nak ambil...terasa sgt diri dh tua..AHAKS... Antara produk sejuk beku yg Kz buat

Juga nak refresh balik sebahagian KEK LAPIS yg ditempah...JOM LAYANZZ

LAPIS PRUNE(prune bersama perisa jagung,choc,strawberry & pandan)

STRAWBERRY CHOCOLATE(s/berry paste&cadbury choc)

ASAM MANIS(haw flakes& lemon paste)

CHOCOLATE CHEESE(cadbury choc &cream cheese)

KEK KAROT

Terasa pulak nak buat kek karot setelah join kelas Pn Zarina tempohari...Ini antara resepi dari koleksi Kz ,dh lupa dari sumber mana, yg dh diubahsuai sikit2...hehe...T/kasih kepada penyumbang resepi...CUBA LAH!

KEK KAROT

BAHAN2NYA

250g butter

1 mangkuk gula perang

5 biji telur gred A

1 3/4 mangkuk tepung roti

2 cawan karot,diparut kasar(karot australia lebih sedap)

1/2 cawan walnut-dipanggang sekejap,dihancurkan

1 camca teh soda bikarbonat

1 camca besar baking powder

1/2 cawan mix fruit(jika suka)-kz tak letak pun

esen vanilla

CARA2NYA

Pukul butter dan gula,biar kembang,masukan telur sebiji sebiji,esen vanilla,masukan walnut,dan karot,kacau perlahan,masukan tepung( yg diayak bersama soda bikarbonat dan baking powder) sedikit2.kacau sampai sebati.masukan dalam acuan,bakar 160*c(ikut kesesuaian oven masing2) selama 45min-1 jam.

#bakar 45 min pertama dengan api bawah dulu,kemudian api atas bawah selama 15 min lagi @sehingga masak

CHEESE FROSTING

Bhn2nya

125g cream cheese-pukul dulu sehingga kembang

50g butter

185g gula ising

235g whipping cream

pukul hingga gebu dan licin

BACK TO BASIC CAKE

Pn Zarina dari PG CAKE N CRAFT menghubungi Kz untuk join kelas Back to basic cake anjuran kolej komuniti..Apa lagi Kz on je la, teruja sangat sebab leh belajar benda dan teknik yg baru,dengan yuran yg murah lak tu,sbb separuh dari yuran ditanggung oleh Kolej Komuniti...lepas ni boleh la intai2 kursus2 yg lain pula..walau pun sesetengah kek tu Kz dah belajar..Tak salah kita menambah ilmu yg sedia ada..Sedap sedap kek Pn Zarina ni...

JALAN JALAN

Disebabkan Kz dh janji dgn si kecik tu nk keUniversal Studio tak dapat ditunaikan kerana mak Kz ada kt rumah,kami sekeluarga pergi jugalah keSunway Lagoon...janji jalan....

ROTI

fLama dah Kz tak meroti ni...Bila dah buat tak sempat lak nak tengok,mcm Chipsmore la pulak,kejap je hilang....

Resipi?..selain dari Kz guna resepi sendiri,Kz cuba gak resepi2 dr org lain...biasa la mintak tolong dari Pak cik Google...rupanya tidak menghampakan...ini resepi dari SEBERANG..T/kasih pada penyumbang resepi!

ROTI MANIS

BAHAN2NYA;

500g tepung roti(Kz guna 400g tepung roti,100g tepung supersoft)

10g ragi segera

2g bread improver-jika suka

2g bread softener-jika suka

100g gula halus(Kz guna 70g je)

15g susu tepung

50g susu cair(Kz pakai susu UHT-Fullcream)

100g air ais

75g butter(Kz pakai majerin je)

6g garam

1bj telur.gred c

CARA2NYA

Campur semua bahan kering,pukul perlahan guna mata cangkuk,biar sampai sebati.Masukan campuran air ,telur dan susu sedikit2,bila sebati pukul dengan kelajuan sederhana selama 10 minit,tambahkan mentega,pukul lagi 10 minit atau sehingga tidak melekat dimangkuk adunan.

Rehatkan adunan 45 minit.Tumbuk adunan untuk mengeluarkan angin.

Timbang adunan,30-40g ikut kesukaan.Bulatkan,rehat lagi 10 minit.leperkan ,isi inti,bentuk ikut suka.

Inti

1-Kacang merah-boleh dapat kat kedai bakeri

2-Choc-masak 250g cookingchoc,campur 50ml susu segar yg dipanaskan,kacau,masuk 25g butter,biar sejuk .

3-kelapa-buat inti seperti inti ketayap@campur kelapa kering dgn mentega cair dan gula halus ikut manis

4-sardin-cam buat sandwish

5-tuna-campur tuna yg dihancurkan dengan mayonis dan bawang besar putih yg dimayang

6-cream cheese-pukul cream cheese dan gula icing-ikut manis

7-inti kentang-seperti inti karipap

8-Nugget, goreng dahulu.gaul dengan cheddar cheese

DLL-hentam je apa yg terasa nak letak...Hehe

SELAMAT MENCUBA